Cette ville que l’on croit être l’ancien AEmilianum des Romains, fut le siège d’une vicomté qui appartint à la maison des comtes de Barcelone, rois d’Aragon, qui y firent bâtir un château dont il reste encore quelques vestiges. Ce fut une des premières villes où se propagea la doctrine de Calvin. Elle y fut adoptée par tous les habitants sans exception : ...

... Une autre assemlée générale y eut lieu en 1620, où l’on se décida à soutenir la guerre contre Louis XIII : la ville se soumit en 1629, et ses fortifications furent démolies. Depuis lors, la ville cessa de s’occuper des affaires politiques ou religieuses, et tourna tous ses efforts vers le commerce et l’industrie, qui en ont fait la ville la plus riche et la plus peuplée du département.

Milhaud est situé dans un bassin agréable, entouré de coteaux plantés de pêchers et d’amandiers, un peu au-dessous du confluent du Tarn avec la Dourbie. Ses rues sont étroites, mais bien percées. La ville est généralement bien bâtie, et possède des fontaines, un lavoir public, de jolies places, des promenades agréables, et un beau pont sur le Tarn, construit en 1817 ; un des côtés de la principale place offre une galerie couverte...