Roquefort des Entreprises, des marques, des hommes
bonjour, Joseph Sarrouy de la société Agricole était mon arrière grand-père. J’habite d’ailleurs au Tensonnieu, le Recoux,48500 Massegros Causses Gorges dans la maison de famille datant au moins de 1604 ! J’y exploite les restes de la propriété de famille et je suis également enseignant en lycée agricole. A Roquefort subsiste une trace de la société agricole, une grille à ce nom sur une fenetre.
j-pierre grigeul
Bonjour. En effet Joseph SARROUY est venu à Roquefort en 1881. Il avait été recommandé par son père (Armand SARROUY médecin au Tensonnieu) à Raphaël VERNHET. il a travaillé comme commis à la cave VERNHET puis pour l’association VERNHET-REYNÈS qui a été dissoute en 1883. Si vous venez à Roquefort vous pouvez voir la cave REYNÈS et ce qui reste de la cave VERNHET qui sont dans le circuit de la visite des caves de SOCIÉTÉ. Après la disparition en 1883 de l’association, il devient employé à la Société Anonyme Civile des Producteurs qui exploitait la cave GAUBERT et qui a construit la cave CARRIÈRE en 1884 (il a du voir construire cette grande cave qu’on voit sur les cartes postales). Au bout de 7 ans , en 1890 il se fait embaucher par Louis RIGAL et va y travailler pendant 5 ans. Il devait travailler dans les Caves Hautes de Roquefort (caves CELLES, NICOLAS et SAMBUCY de Nîmes). En 1895 il se met à son compte (après avoir été employé pendant 14 ans). Il loue la cave ARMAND qu’il exploite pour son compte pendant 2 ans avant de s’associer avec TRÉMOLET et HAUTERIVE en 1897. Il sortira de l’association en 1899 car il n’était pas d’accord avec les objectifs de l’association. Il va alors s’associer avec Victor ROBERT en 1900 jusqu’en 1905. C’est tous les deux qui ont acheté la cave ARMAND (qui deviendra une des 3 caves de l’Agricole). En 1905 et jusqu’en 1912 il s’associe avec Antonin ROBERT le frère de Victor. Antonin ROBERT et Joseph SARROUY ont vendu la cave ARMAND en 1912 à la Société Agricole qui venait de se constituer. Il prendra la direction de l’Agricole jusqu’en 1919. Il était réputé pour être un bon professionnel, un homme intègre et prudent dans sa gestion. Si vous cherchez la cave ARMAND c’est la cave à droite du complexe de l’Agricole. Ses boiseries ont été démontées en 2020.
Pour revenir sur les débuts de carrière de mon arrière grand père Joseph Sarrouy, son passage chez Vernhet est en fait un lien de famille. La mère de l’épouse (Elisabeth Favier de Belvezet à proximité de la Blaquèrie sur le Larzac) était une Vernhet, famille qui a vécu 40 ans à la Borie Blanque de St Rome de Tarn l’ayant achetée à monseigneur Affre.