La Cavalerie présente la particularité d’avoir regroupé ses habitants dans le village principal. D’une part en raison de la rareté de l’eau sur le plateau, mais surtout en raison de la politique de regroupement initiée par ses fondateurs à savoir les Templiers.
Famille ANTHONY 1459, Johan ANTHONY, fils de Johan et d’Astrugue, de La Cavalerie, contracte mariage avec Issalena DELACOMBA 1458, acte de constitution de dot. « Contrat d’affrayrement » f°56. Entre Galharde ANTHONY fille de (…)